2019年1月11日星期五

日本,新宿 | 燒肉 | 燒肉亭六歌仙

《后悔》
自从上次去到日本北海道旅行后,吃过当地的烧肉立即上瘾!
「吃烧肉」也成了我们来日本必做之事,和必吃的美食之一。
后悔是比损失更大的损失,比错误更大的错误,所以不要后悔!
话虽说:「没有必吃的美食」,但要是错过「吃烧肉」,我会很后悔。

午餐 | 烧肉
六歌仙,单看名字就已经感觉充满“仙气”,不禁令我有点飘飘然~
燒肉亭六歌仙本店在新宿创业32年以来,一直受到日本国内客人的支持,
在2014至2018年连续五年,更获得了外国观光网站tripadvisor
评选为新宿餐厅中的第一名喔!

燒肉亭六歌仙本店位于Shinjuku Sunflower的6楼与7楼。
升降机门旁贴有告示,这天餐厅不提供午市套餐,因为这天是星期日。
(星期六、星期日及公众假期不提供午市套餐)
没有午市套餐没关系,我们原本也不是冲着“套餐”而来。

踏进升降机,按了6楼
迎接我们是一位笑容非常好,表现热情,亲切友好的服务员。
他完全可以做到精神集中,情绪饱满,给了我们一种轻松愉快的感觉。



我们被安排到一间容纳两张餐桌的厢房,
脱下鞋子,走进厢房,另一张餐桌没有客人,用餐起来比较没有压力。
进来不用担心看不懂餐单,因为餐单有日文及英文两种语文,还有图片。

日本有三大和牛:神户牛、松阪牛、近江牛。
除了三大和牛之外,日本的米泽牛、宫崎牛、仙台牛、飞驒牛等等也都很有名。
和牛被誉为世界上最高价的牛肉,
其中代表性的「松阪牛」又被称作「肉的艺术品」,
每一只都经过严正的管理、细心养育。

对着桌上的美食,什么抵抗力都没了,
整个人陷入美食的诱惑当中,无法自拔!
围上围裙,我们准备开动啦!いただきます

在北海道燒肉JIN试过烧神户牛,这次要试松阪牛~
(一看到“松阪”两个字,我怎么就联想起阿梅“松阪老师”了)
Matsuzaka short ribs(松阪牛カルビ)2,750円+Tax(参考价)
红艳的肉上分布着网状的细致油脂,
肉面滴了几滴特制酱汁,味道没有很浓,还不错。

Matsuzaka Sirloin(松阪牛サーロイン)9,000円+Tax(参考价)
油花呈细致网状分布,脂肪与肉分布均匀,是烧肉中的高级品。
入口充满甘甜的味道,香气及油脂在口中扩散开来,那种满足是让我惊呼连连!
红肉中细密布满白色脂肪,像雪花般,看着它,我就被融化了~

选的其中一款牛肉没了,之后我们换了:
Short ribs (top quality) (特上カルビ)3,300円+Tax(参考价)
这款牛肉上同样淋了特制酱汁,酱汁有点多,味道变得有点浓,
由于脂肪没有太多,吃起来口感有点嚼劲,不容易咬断。
Set entrees of Seafood(海鲜盛り合わせ)4,050円+Tax(参考价)
海鲜拼盘菜单图片上有仙贝,上桌不见有仙贝,
我们没有坚持问「为什么没有仙贝」,只是想着菜单图片只供参考。
海鲜拼盘中有河豚,第一次吃河豚,口感让我超惊喜,既然是爽口!
螃蟹已经用水煮过,可直接吃,要烤了再吃也行。
吃螃蟹时要沾特别酱汁,我们先是试吃原味,鲜味十足,
再来沾酱吃既然可以升华到另一种层次,把螃蟹的鲜味都提升了。
烧过的鲜虾,吃起来也是非常鲜甜。

吃日式烧肉的一大乐趣就是自己动手烧肉,
自己烧肉可以完全按照个人喜好决定肉的老嫩生熟。
利用圆形铁网进行烧烤,听着烧肉时发出的滋滋声...
烟噗噗升起来,火呼呼蹿上来,香气嗖嗖钻进鼻子里,
这整个过程是精彩的体验,超凡的享受~




餐后还有麻糬雪糕,再喝一杯热绿茶。

《虾子饼心目中的麻糬雪糕》
前阵子,Häagen-Dazs出了款罐装麻糬雪糕;
起初虾子饼还以为是麻糬包着雪糕,
我还笑:「那么包住雪糕的麻糬不就要很大一个!」
之后知道Häagen-Dazs的麻糬雪糕是雪糕里有许多小颗的麻糬~

这回来到燒肉亭六歌仙本店,甜品是麻糬雪糕,
虾子饼说:「这就是我一直说的麻糬雪糕。」
薄薄的麻糬包着雪糕,两者搭配起来口感非常好,尤其抹茶口味麻糬雪糕。
麻糬完全不粘牙,嫩滑中夹带着冰冷的雪糕,浓浓的抹茶味道,
那一刻,令我失控的爱上抹茶雪糕。
《每个人都可以坚持自己喜欢的一切》
有句话说得不错:「别因为自己追美剧就说看韩剧的没品味,
自己不喜欢吃日式烧肉就说油腻,自己喜欢文艺就说时尚风骚。
世界上有几十亿人,每个人都是独一无二的存在,
大家都没资格对别人指手画脚,况且谁会稀罕和对方一模一样?」

「口味是很个人的,好不好吃就由大家自己评论好了~」

营业时间 | 每日11:00am - 次日5:00am

附近地下铁站 | 都営線E大江戸線
E01新宿西口(Shinjuku-nishiguchi)

 虾子饼晚点要和老板同事见面,我们吃饱后就回酒店了。
不过,顺道先进7-11便利商店兜个白鸽转,
扫了两包KAGOME野菜生活1OO的季节限定蜜柑果汁。
(发售日:2018年11月13日至2019年2月下旬)
2019年1月11日,我在新加坡的DAISO看到有再卖哦~全场新币$2.00


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