成都｜味觉飨宴—

虾子饼有为这次旅行做了一篇吃喝清单，我们都对成都的食物抱有期待。很期待四川的辣、麻辣到底是不是我们平日生活中所能吃到的那个味儿，还是别一番滋味？可是心中又有一种顾虑，肠胃是否能适应辣和麻辣带来的刺激？

出发成都之前，问了一位对生活细节和饮食很注重的姐妹，如何提前做准备。

她说：「在你们家乡怡保就有出一款很棒的凉茶产品——何人可凉茶，可以喝绿色包装的那款凉茶。若是担心喝了凉茶睡不着，可以喝蓝色包装的那款。」

听君一席话，胜读十年书。我们就在行装里备好了一些何人可凉茶。

题外话：何人可凉茶有助于舒缓体内热气和伤风及具有自然疗愈的功能。

从时光漫步酒店出发，步行至最近的地铁站（约5分钟）通惠门站，搭乘地铁到天府广场站。

天府广场站位于中国四川省成都市青羊区天府广场正下方，属于成都轨道交通营运公司的一个地铁车站，是成都地铁1号线和2号线的转换站，是成都地铁历史上诞生的首座转换站。

天府广场站位于成都市中心的天府广场地下，因所在天府广场而得名。曾是中国最大的地铁站

(截至2017年)本站是成都占地面积最大的地铁站。

在天府广场拍照打卡一下，然后步行15分钟，来到江湖川菜馆——回水镇。

用餐日期：02/01/2025

餐馆外观很霸气，周围挂满整齐密集的红灯笼，十分抢眼。红色往往给人一种感觉就是与高温、炎热相关。

回水镇在成都有许多分店，我们去的这家是春熙路泰华店。傍晚七点二十分来到餐馆，直接安排入座，无需等候。餐馆内桌位很多，我们被安排的桌位能看到半开放式厨房，可以清楚看到厨房里面的情况，视野扩大，周围融入木质家具，美观时尚带点复古。

进来坐下后，服务员就来到我们桌边问我们「有什么忌讳吗？」起初听的时候真的一头雾水，发现能听懂中文，好像未能消化对方在说什么。我们一头问号，服务员接着再说「有什么忌口吗？」原来旅行是可以开阔视野，增广见闻，增加知识，可以学生字「忌讳」。

在生活的地方，马来西亚或者在新加坡，好像也不多，甚至没有服务员会问这个。当听见服务员这么问的时候，真心觉得这个问得很好，很为顾客着想。

科普一下：

明代，辣椒从美洲传入中国。四川人大多称呼它为海椒，意为来自海外。辣椒在清代中期才开始成为川菜的重要佐料，在此之前，川菜中的香辛风味多是由花椒、姜、茱萸提供的。

虾子饼点了一份镇店之宝：黑豆花水煮鱼（参考价RMB¥139.90-抹零）据说一年能买出32万份！

水煮鱼被端上桌，看到一大盘泡满辣椒的水煮鱼，红红火火，这就是川菜的魅力所在。

服务员问「要不要打辣椒？」整个句子是有听清楚，但是再次撞墙，完全不明白什么意思？

上课时，老师叫我们不懂就要发问「什么是打辣椒？」我们完全没被鄙视，服务员是非常有礼貌的回答「辣椒在里面泡得越久会越辣，需要去掉一些辣椒吗？」

谢谢，我又学到新词汇「打辣椒」，开心～

旅行没有尽头，让我们一同放肆全世界，

在旅行中生活，在生活里旅行，

为自己找回那青春活力的泉源。

这天是抵达成都的第一天，即便世界并没有因此而改变，最重要的是我的脑袋变了。在旅途上能亲自学到一些知识，其实是件很有趣的事。

下午十二点，在飞机上用过午餐，到这个时间点已经很饿。对着这盘色泽鲜艳，且充满食欲的黑豆花水煮鱼，我要来一碗白饭！水煮鱼香气十足，里头有嫩滑豆腐，鱼片切得厚薄均匀，肉质鲜嫩。之前以为是会很辣，后来吃着就发现，正宗四川道地的辣并不是第一口就麻痹，被辣味冲昏头，而是香气先来，麻和辣是后劲，几乎是快接近吃完才开始觉得麻和辣，吃得很滋味，特别爽。