夏游韩国：用餐篇一

标题放了《夏游韩国：用餐篇一》综合了第一次夏天来韩国首尔，为期六天，尝过哪些好料。入住GLAD LIVE HOTEL GANGNAM，酒店提供早餐，但没有特别好吃。韩国提倡集体主义，一个人到餐厅用餐，可能会遭旁人异样眼光。韩国不少餐厅都不招待一人入座，套餐、烤肉或吃到饱都只招待二人或以上的客人。因此，间接使得我一人在首尔用餐有点困难。

DAY 01（出发日期：07/07/2019）
《到连锁店寻找当地味觉惊喜》
还好，抵达首尔第一天，虾子饼不需工作，可以一起逛街吃喝。先是来到距离酒店以步行计算需时30分钟，搭乘地下铁只需15分钟的COEX逛街。晚上要去吃烤肉，在飞机上已经用了一顿餐点，所以就选了去星巴克喝咖啡。别质疑老远来到还去星巴克这么无趣，虽然是连锁咖啡厅，不过餐牌选择是有点不同的。其中冰沙系列就有一款特别的选项：Icheon New Harvested Rice Coffee。餐牌上没有此饮料的图片供参考，单凭一个「RICE」字就决定点它。

香醇咖啡里蕴藏着爆米的香，就仿佛闻到煮米饭随蒸汽飘出的米饭香味，是一股令人有满怀幸福，难以忘怀的味道。而且，这是一杯能喝也能吃的咖啡。


《吃烤肉没啤酒还是有乐趣》
在首尔一个人吃烤肉不容易，但也不是不行。如果烤肉店只招待两个或以上的客人，一个人进去就得点两个人份，这或许可以理解为最低消费就是两人份的食物。旅途上有个伴就全然不同，虾子饼趁这天还没开始工作，先好好利用这一天的“假期”，带我来到位于钟阁站附近的王妃家吃烧肉。话说回来，搭乘地下铁到王妃家可是先经历了一段“艰辛”才来到的。在这段过程中有虾子饼一路陪伴，就变得不太彷徨，这也许就是安全感吧！

餐厅位于2楼，侧边有一个小门，沿着楼梯上去，推开玻璃门即有人招待。避开用餐人潮，赶在晚餐时间前抵达，无需等候即可入座。

餐厅座位宽阔舒适，虽然说不上特别有隐私空间，边吃烤肉边聊天其实也不会彼此妨碍。

每个火炉上面都有一个排烟设备，烤肉油烟很快就被吸走，吃完烧烤衣服沾到的味道也不算特别严重。

那炽热赤红的炭火，挥发出那股热情，等待加上架子，预备烤香那一块块的肉，让我能大快朵颐。

开始享用一段丰盛的韩国餐前，最为兴奋的就是顿来桌面的各式小碟配菜。韩式料理的小碟配菜多数不用钱，吃完还可以添加。曾看过一套连续剧，讲述一个人为了省钱，和同伴去吃韩国料理，他自个儿只点了一碗白饭，然后就以各式小碟配菜作为菜肴，吃完他的饭，结账时他就付一碗白饭的账。看见他为了省钱想尽法子，生活有点唏嘘。虽然是电视剧，不过我更为自己的生活，不愁吃，不愁穿，阿爸天父不忘记我肉体的需要，赐我丰足的日用饮食，满心献上感恩。






韩牛和日本和牛是有些区别的。韩牛牛肉同样可以看到脂肪雪花，经过烧烤后油脂散发出来的香气却欠缺一些，也没达到入口即化的阶段，少了惊喜。吃烤肉虽然没有啤酒，在餐桌上彼此的交谈和欣赏Oppa烤肉也是另一种享受。

海鲜葱饼是韩餐里其中一款备受瞩目的食物，是海鲜和葱混合面粉煎成的饼。这款海鲜葱饼内的“海鲜”是虾和墨鱼，特别有饱足感，还特别油腻，两人根本无法吃完整个饼，有点浪费了。


《不尝试将不知前方有何美好在等待发掘》
晚餐虽然是吃了一顿丰盛的烤肉，还欠一份甜品。听闻韩国的冰沙与众不同，甚至还有韩国冰沙店来到新加坡开店，既然来到韩国又怎能不吃冰凉快凉快。有虾子饼带路还怕什么，出发～来到位于新村站（京义·中央线）附近的Homilbat麦田冰店，来到时间刚好，无需排队直接入座。

 看准要点什么后，直接到柜台下单，然后等呼叫。

店里冰沙选项不多，大概有6项选择吧！不难选，就是要抹茶红豆。从前不爱吃抹茶，不知从何时开始，我的口味也变了，渐渐已经能迎合上虾子饼的口味。口味没有以前那么“保守”，都很勇于尝试。就算口味不再是以前的自己，但从没后悔改变，甚至还嫌自己改变太慢，酿成以前错过的美味。



棉花般入口即化的抹茶冰沙，粒粒口感十足的红豆，每一口都让我深深感受到许久没有察觉到生命本能的呼吸和心跳，体悟到生命存在的美好。


DAY 02（出发日期：08/07/2019）
《一个人在路上的随心随意》
不进餐厅用餐，就会在路上吃根能量棒或是其它。首尔不像日本，不太注重边走边吃，或是站在原地吃完再走，只要吃完后不要随处抛垃圾就可以。这种能量棒在便利商店选择特别多，也不定要去到百货商场才有。能量棒口味很多，韩文是不会看啦！就单凭包装上的参考图来断定买什么口味，味道也不差，也能给到饱足感。

《迷失方向也能找到东西吃》
酒店在江南区，搭乘地下铁老远来到仁川富平区，想见识韩国最大的地下街：富平地下街。逛了一轮什么也没买，却吃了一份超大份的炸猪排饭。在富平地下街钻来钻去，原本就是路痴，对方向感也不太敏感，根本不知道自己在哪儿，来到一个像美食广场的地方，这里有许多小店铺卖各式各样的食物。

没提前上网搜美食介绍，也没有指定想吃的食物，第一眼看到玻璃橱窗的食物模型，就决定吃炸猪排饭。还好在进去坐之前拍了一张照片，因为只有韩文餐牌。

虽然楼上有乐天超市，但不太察觉有游客来这里用餐，比较像做街坊生意的小店。又或许午餐时间过了，晚餐时间还没到，所以没太多客人吧！

在韩国吃正餐，多数都会有一两碟小配菜，除了泡菜还会有腌萝卜。还免费提供白开水，走累了，这一刻坐下来好好享用一顿饭，能有冰凉的白开水供应，实在让我太感动了（也许是我个人比较容易满足）。看上去炸猪排像淋上咖喱汁，其实味道并不是咖喱，有点像平日在家吃的罐头番茄黄豆。

《黑糖珍珠奶茶热潮不减》

Paris Baguette在新加坡可说到处可见，想当年第一次光顾Paris Baguette是买了一个Flying UFO。面包中间是圆鼓鼓，旁边围着一片脆饼，中间部分也许奶油味太重，说不上特别喜欢，只把面包的边缘吃完就给了虾子饼吃。多年后，终于来到韩国首尔，酒店附近就有一家Paris Baguette。没有当年的Flying UFO，挑了两款面包，其中一款是豌豆面包。平时很容易就能买到红豆面包，豌豆面包是很少见，就买了它。另一款是咸食咖喱油炸面包。

进门口时发现一张海报，Paris Baguette都出黑糖珍珠奶茶，于是点了一杯。看店员准备的过程先把鲜奶温热，在杯子放入黑糖珍珠，再倒入温热鲜奶，加几块冰。带回酒店后被我放入冰箱冰着，晚点拿出来喝，冰还没完全融化，冰冰冷冷，鲜奶和黑糖珍珠混在一起，不爱喝奶也能接受。

DAY 03（出发日期：09/07/2019）
《炒码面和炸酱面是一样的吗》
早上，戴了一顶鸭舌帽，搭乘地下铁出发前往弘大商圈。一个人简单吃，网上找了一家炒码面店家，打开地图应用程式，跟着走到目的地，似乎没看到招牌，一度怀疑自己是不是走错了，还走到后面小巷去找炒码面的店铺，没发现。当决定放弃之际，抬头一看，原来店家设店2楼，戴着鸭舌帽挡住了部分视线，所以没发觉已经站在它的前面。

沿着楼梯走上2楼，推开玻璃门进去就有服务员招待。安排了一个勉强称得上是角落位，左手边是一整排座位，右手边就是屏风，隔开餐桌和门口。这座位我挺喜欢，特别舒服，一个人用餐根本不会尴尬，一边客人不多，另一边不会有其它客人，还算有半点隐私。

服务员放下餐牌和一张点餐纸，自己填。餐牌有多种语言，但是点餐纸就只提供韩文，看到都昏了，到底哪个是哪个？

于是逼不得已就招手叫了服务员过来，就只能指着餐牌上要点的炒码面下单，服务员给我写单。

我没搞懂炒码面和炸酱面的区别，看卖相两者似乎又很相同，但是名称却是两个不一样的称呼。

面条上铺满黄瓜丝，还有两颗鹌鹑蛋和虾仁。

餐点上桌，酱汁和面条分开，这种做法够意思，不太担心酱汁太浓而印象口感，也不怕酱汁过多而太咸，可按个人需要淋上所需的酱汁。当我吃完这碗面，既然还剩很多酱呢！

《吃杯面也会有与众不同的体验》
回酒店之前，就在隔壁的CU便利商店买了一款杯面和冰淇淋回房间去享用。在冰箱里挑了HERSHEY'S冰淇淋，超浓郁的巧克力口味，巧克力除了缓解压力，也可以给疲惫的自己轻松一下。

便利店实在太靠近，买了冰淇淋回到酒店都还没融化。

不要怀疑为何老远来到韩国还吃杯面，就是因为平日不常吃到Made in Korea的杯面，这回总得要尝尝韩国杯面。

 只是没想到辛拉面里竟然有牛肉！这就是和平日吃的辛拉面唯一不同之处。

DAY 04（出发日期：10/07/2019）
《自个儿在路上》
在西村闲逛的行程中，原先想去药草茶馆喝茶，可是遇上内部装修，暂停营业。还好在上飞机前进lounge时拿了一包小饼干，跟着我从新加坡飞来韩国，边走边吃着它，特别有家乡风味。

《果然实力派》
不看地图，纯粹漫无目的的在西村流浪着，累了，想找一处歇息的地方。再不看网上介绍，单凭直觉进了一家铺满蓝色花纹地砖的咖啡厅。咖啡厅里空无一人，就只有一位泡咖啡的咖啡师在吧台里忙着。

 自由入座，选了一个靠露台的座位，可以享受户外阳光和阵阵微风。

咖啡厅的装潢带点欧式风格，完全想不起此刻自己身在首尔。我是随后上网查看，才知道原来这家咖啡厅的甜品是被评为韩国必吃甜点之一。

隔着玻璃橱窗挑了蜜瓜奶油蛋糕，再来点了一杯卡布奇诺。奶油特别香滑，完全不觉得油腻，配上大块的蜜瓜，绵绵的蛋糕体，吃进口里慢慢融化着，我的心也跟着化了。

卡布奇诺泡沫上撒了肉桂粉，微热的卡布奇诺，激发了肉桂香气随烟发出淡淡的肉桂香。而且分量还是超大一杯！

临结帐前借用了一下洗手间，里面还到处粘有许多可爱的Kakao，萌毙了！

《花钱太多我会心疼》
由于咖啡厅吃蛋糕和喝咖啡花费了接近13块钱新币，加上在仁寺洞买面包感觉有点被骗，花钱太多，这天晚餐又得吃杯面，不过这回杯面可加了鸡蛋。还买了紫菜饭团留着当早餐。

话说回来，我是怎么觉得在仁寺洞买面包被骗呢？挑了一袋椰子杏仁饼，还挑了一份奶油面包。奶油面包已经包装好两条一包，价目表放的标价是700韩元，可是结账时奶油面包价钱是1,400韩元，于是我用英语询问价钱怎么算？柜台服务员说，一个是700韩元，这里有两个，所以是1,400韩元。我心里实在很气，既然已经都包好两个一份，不然干脆放1,400韩元，何必放700韩元！虽然价钱不是很贵的东西，只是心里不爽。那是逼着我要打开包装拿一个去结账？还是逼我一定要买两个？暗想，骗一次就足够了，没有下次！

DAY 05（出发日期：11/07/2019）
《在首尔吃到很好吃的面包》
这一天有虾子饼陪我一起，有了旅伴旅途就很不一样。之前虾子饼看一本介绍世界各地好喝的咖啡，其中介绍就是onion的咖啡。onion在首尔有几家分店，都是以不同主题作为咖啡厅的装横。位于安国的onion是韩屋装横作主题，特别充满道地风情。

咖啡厅提供了室内和室外用餐的位置，没有特别带位，都是自由入座，自己到面包台选取面包，并到柜台排队点咖啡和结账。

面包种类特别多，令人看着就心花怒放，各种口味都有，肯定能找到一款自己喜欢的！

当中我最爱的就是绿色那款紫菜面包，第一次是凭外表和介绍而选中它，吃了一次我就爱上它了。接下来两次到onion这都是我的必选面包。

我们选坐户外，虽然是夏天也有微风迎面吹来，和爱人一起排排坐吃面包品咖啡，特别幸福。

《简单也很好吃》

之前，同事带虾子饼来这里用餐，虾子饼吃过觉得很好吃，就想到要带我来吃。这是一家设店在地下一楼，并且没有华丽装横的店铺。也许，对于一名旅客来说，一般路过也可能不太察觉它的存在。

这是一家吃韩国传统食物的餐厅，韩国餐多数都会有前菜配菜，这里也不例外。还有一碗很特别的汤。

说到这款汤，就不得不说它特别之处，就是里面竟然有冰沙，感觉有点像融化中的Sorbet。喝起来味道酸酸又带点辣咸味，冰冰凉凉，喝第一口我就打了一个冷震。由于味道非常特别，口感又很新鲜，喝着又觉得像柠檬汁加了辣椒，再放进冰格结冰，融化中就被端上桌一般。虽然说喝一口就打冷震，也无法一口喝完整碗汤，但就是一直有种想尝出当中真正的味道，所以喝了一口又接一口。

我们只点了一款煎饼拼盘，里面有多种食材，包括韭菜煎饼、米肠、豆腐、午餐肉、南瓜、肉饼、芝麻叶等等。这是第一次吃米肠，我是特别不喜欢。芝麻叶被誉为“怪味树叶”，但是我挺喜欢。

《首尔人的童年回忆》

吃了韩式煎饼，步行来到便利商店就进去转个圈，旅行出差都很少吃水果，每回看到果汁，虽然知道多数是浓缩果汁，但也会忍不住手要买，更何况买二送一，必买！再来看见鲨鱼冰棍，而这鲨鱼冰棍也是虾子饼韩国同事介绍的。

鲨鱼原本是恐怖电影里的角色之一，当它被渗透作成冰棍的造型，即刻从惊悚的大白鲨外表变得可爱起来。事实这款冰棍单纯就是果汁味道的冰棍，除了造型，或许吃着的就是童年的回忆吧！

虾子饼的韩国同事会介绍这款冰棍，或许是他对小时候吃的美食都有着深刻记忆，因为美食有着带我们回到过去的魔力。而这款鲨鱼冰棍，就真正带我们回到韩国人童年的回忆。

《韩国人喜欢炸鸡配啤酒》

据说韩国人特别喜欢吃炸鸡，其实韩国炸鸡和平日我们习惯吃的炸鸡是有点区别，韩式炸鸡多数都会淋上特别的酱汁，之所以吃起来不会特别乏味。只是，第一次点餐既然不懂怎么点才好。最后，我们既然在Kyochon 1991点了一份炸鸡腿，一份炸鸡腿里面一共有大约20只鸡腿。一向不太喜欢吃鸡肉的虾子饼也坚持陪我吃，而一向爱吃鸡肉但不爱吃鸡腿的我，也啃了10只炸鸡腿，特别疯狂！

DAY 06（出发日期：12/07/2019）

 《一路寻找好喝咖啡》

我和虾子饼两人都是咖啡控，经常到处寻觅好喝的咖啡。来到首尔明洞的这家咖啡厅，选了一张两人对坐的圆形小桌子坐下。这家咖啡厅的背景非常惊人，创办人是烘焙师，又是COE评审，他们更有自己的咖啡庄园。背景未必人人都感兴趣，只是咖啡厅的商标用了店主最爱的摔角面具作为形象，店铺各个角落都能看见它的踪迹，还推出了一系列周边商品，特别可爱。

虾子饼还要忙着电话会议，换我去柜台点咖啡。给虾子饼点了Caffe Mocha，咖啡豆还可以自选，选了Ulseoulseoulseo（Chocolate & Balance）再来给自己点了一杯Caffe Latte，选了Bad Blood（Bright & Syrupy）；对于选咖啡豆是没有什么研究，纯粹是想到两款咖啡豆都想试，摩卡原本就是咖啡配巧克力，所以选Ulseoulseoulseo，另一杯就不用想太多，就选了Bad Blood。

咖啡还真的不错，咖啡杯里也能看到摔角面具呢！

《最窝心的甜食》

和虾子饼在德寿宫附近散步，看见一家小店铺门前有许多人在排队，特别八卦想知道大家都为着什么东西排队，走近点看是在排队买格子松饼，嘴馋又想吃格子松饼，就跟着排队了。格子松饼店柜台放有「禁止拍照」的告示，所以也没多拍照，不过格子松饼确实很好吃，配上浓郁的蓝莓果酱，热烫烫的握在手上，暖了手也暖着胃。

《坐在街边吃炸鸡》

路过一家炸鸡店KKANBU Chicken，又想要尝尝另一品牌的炸鸡，毫不犹豫又去打包。其实这家炸鸡店餐厅设有座位，不过我们非常另类的选择打包坐在附近享用。看着人来人往，吹着微微凉风，尝着热辣辣的炸鸡，别一番滋味。

这款炸鸡就和Kyochon 1991有点分别，之前在Kyochon 1991点的全是鸡腿，这款在KKANBU Chicken点的炸鸡就选了没有骨头的鸡肉，里面还有年糕、甜地瓜、起司，而且起司还能拉出丝来，由于配料多，吃的每一块炸鸡也不至于太过沉闷无趣。

～待续～