台湾，华山1914文化创意产业园区

成都｜比萨先生

- 九月 10, 2025

出发日期：04/01/2025 炎热的下午，打开电脑继续更新部落格，回顾年头到中国成都之旅的点点滴滴。碰巧博文进度写到行程的第三天，晚餐来到一家以色列老板开的餐厅——比萨先生。翻看成都相册内的照片，拍到比萨先生店门口有着这么一行字。巧合的是，在刚过去的星期日，圣餐主日崇拜，牧师宣道时也提到了「 You are what you eat. 你吃什么就会变成什么。」加拉太书6章 14、【但我断不以别的夸口，只夸我们主耶稣基督的十字架；因这十字架，就我而论，世界已经钉在十字架上；就世界而论，我已经钉在十字架上。】 15、【受割礼不受割礼都无关紧要，要紧的就是作新造的人。】如果「You are what you eat. 你吃什么就会变成什么。」守圣餐，吃的饼是基督的身体；喝葡萄汁是基督的宝血。耶稣的血肉生命，我有没有变成我所吃的东西？是一个值得思考的问题。我越来越像基督的话，我就是新造的人。如果我将耶稣基督吃了，进到生命里面，我应该越来越有基督的生命，而世界的旧态应该就会越来越少残留在我的生命里。这给了我一个挑战，我对基督的爱有多少？有多少忍耐？对基督的赞美有多少？话题转回到在成都的第三天，晚餐就是吃比萨。店内的设计风格，呈现出洞穴的感觉，凹凸不平的水泥墙、圆弧形的门窗，充满异域风情。点了两款小比萨。一款是：不一样的夏威夷RMB¥70元，比萨料、烧烤酱、菠萝、鸡肉、培根、香肠、红椒、混合芝士。另一款则是：爸爸的最爱RMB¥65元，比萨料、烟熏鸭胸肉、萨拉米、香肠、鸡蛋、混合芝士。整体用餐体验不错，环境舒服干净。比萨并未达到被惊艳的层次，味道方面也没有吃得特别回味那种，就是中规中矩。虾子饼更是说道：「到中国旅行，还是吃中餐比较好！」(>o<) 用餐结束后，到柜台结账。由于手机信号弱，想要用支付宝付款却一直连不上。收银员容我们走出餐厅门口，试看信号会不会有比较好。试了好一阵子都无法成功，还好手上有现金（不然我们是不是要去后厨帮忙洗碗了啦～哈哈）最后是用了现金付款。沿途散步走去锦江，欣赏着这一路上的街景。经过奎星楼街，路过一家生意特别好的餐厅，门口坐满了等待入座的顾客。和虾子饼彼此约定好，若下次再有机会到成都旅行，不妨试试渣渣牛肉。在我生活的城市，已经很少能再见到这些挑担子卖小吃的小贩了。有人说：如果声音是有味道的，那么「叮叮当」的声音，一定能唤...

接近2:00pm，无情的雨一直下，丝毫不像即将停下来。

于是，冒着鞋子湿透的风险，踏出了酒店大门，前往华山1914文化创意产业园区。这是一个充满创意艺术、生活美学的地方。园区内有多家餐厅、咖啡馆、店铺、艺廊等商业设施。走进来，整个人即刻充满文青气息。

「历史略看」

1914年，日治时期创设酒厂。
1918年，日本樟脑株式会社台北支店在酿酒工厂西北侧开设工厂，另外还建了数栋红砖造仓库。
1930年，再扩建工厂以试制精制粉末樟脑。第二次世界大战后，由国民政府接收，改为酒工厂。
1947年，为加强生产，调整生产机构，增设樟脑、火柴、烟叶、酒业五公司。
1956年，随时代变迁，樟脑滞销，该年12月即裁撤樟脑局以及分支机构，改设樟脑炼制厂。
1967年，随着台湾天然樟脑数量减少和各种原因，而结束了樟脑炼制厂的业务。台北酒厂旁的樟脑精制工厂即在此时转交给台北酒厂使用。
1987年，酒厂搬迁新厂，旧厂现作为华山1914文化创意产业园区使用。
2005年，经过一年封园全面整修之后，结合了旧厂区及公园区的「华山文化园区」，于年底重新开园。
2007年，行政院文化建设委员会委托厂商进行修复再利用与景观工程时，发现全台唯一留存的日治时期精制樟脑烟道，在同年10月正式被台北市文化局列为历史建筑，并列入华山1914文化创意产业园区当中。

《樟脑精制工场》