日本，新宿 | 鰻魚 | 赤坂ふきぬき

这几天虾子饼都忙着开会，甚少有时间陪我吃晚餐。
这个晚上，他终于能抽到时间陪我吃晚餐，
而且，他知道我爱吃鳗鱼，就约了我一起去赤坂ふきぬき吃鳗鱼饭。

《我和鳗鱼的相识》
小时候因为曾经被鱼刺以直立式的情况刺到舌头，
往后舌头对鱼刺特别敏感，每次吃鱼都特别会挑鱼刺，
就算吃西刀鱼丸也能挑出鱼刺。
N年前，到寿司王点了一份鳗鱼盖饭，那是我第一次吃鳗鱼，
结果鳗鱼里的刺都被我挑了出来，一根根的黏在碗边。
还记得，那时候爆出一句：「这鱼怎么这么多刺啊？」
却没记住是哪一天，我竟然爱上了鳗鱼，
吃鳗鱼挑鱼刺的功力全失，我再也挑不出鳗鱼中的刺～

晚餐 | 赤坂ふきぬき
8:30pm，很少这么晚才吃晚餐，不过在这段时间吃晚餐的人还挺多的。
来到餐厅门口坐在椅子上等待安排入座，很快20分钟就过去了。
终于有空位，可以入座，好期待～

被安排靠窗的座位，还可以欣赏到新宿夜景。

入座后，第一个接触到的就是一条温热的毛巾，还有一杯涩涩的热绿茶。
接着就来翻翻餐牌，大多食品都离不开主角「鳗鱼」

 我看中了「鳗鱼盒饭」
是一款将米饭盛入方木盒中，上面盖上蒲烧鳗鱼，从上面浇入蒲烧酱汁的料理。
鳗鱼盒饭分4种级别，菊（特大）、松（大）、竹（中）、梅（小）
不同级别的鳗鱼大小和米饭的量不同。
随「鳗鱼盒饭」附送鳗鱼肝汤、腌菜
我点的「鳗鱼盒饭」级别属于松（大）参考价4,700円

便当里的鳗鱼饭到底长什么样子呢？这就来为大家揭晓！
鳗鱼分量超大的，铺在米饭上，简直快看不到米饭，太幸福了～

鳗鱼皮下完全吃不出滑溜溜的口感，每一口鳗鱼肉都非常扎实，太好吃了！

 虾子饼原先点的是和我一样的「鳗鱼盒饭」
之后我们聊聊，觉得可以考虑换取其它款式的鳗鱼饭，
那么就可以多尝试不同的料理，于是赶紧招手向店员要求，
将原本的「鳗鱼盒饭」更换成「鳗鱼饭」。

「鳗鱼饭」
是一款将蒲烧鳗鱼切成块盖在米饭之上的料理。
这个则分为3种级别，菊（特大）、松（大）、竹（中）
这个根据进货情况，鳗鱼的形状或有不同，但份量不会改变。
随「鳗鱼饭」附送鳗鱼肝汤、腌菜
虾子饼点的「鳗鱼饭」级别属于松（大）参考价4,900円

「鳗鱼盒饭」与「鳗鱼饭」是一样的东西？
有点分别，其中不同的就是「鳗鱼饭」的食用方法有别与「鳗鱼盒饭」

 「鳗鱼饭」是一鱼三吃，要吃出鳗鱼桶饭的美味之食用方法如下：

第一碗直接吃：从桶里盛饭，可随意撒上山椒，作为鳗鱼盒饭（UNAJYU）享用
第二碗加佐料：加入佐料（葱、海苔丝），享受不同风味
第三碗茶泡饭：加入佐料（葱、海苔丝）和芥末，浇上足量的特制汤汁，享受茶泡饭风味
第四碗随意吃：自己喜欢怎么搭配，喜欢什么风味，按自己喜好取决

 这里的芥末特别令我回味，完全会对芥末改观，而且出乎原本所预料的味道。
很快就消化掉一份芥末，忍不住多加了一份。

味增汤里那小块的东西就是鳗鱼肝，据知味道是苦苦的...

虽然说旅行时什么东西都应该试一试，不试不知有多好！

但看着它的长相，再来知道鳗鱼肝的味道是苦的，我突然没勇气试～

附近地下铁站 |  新宿站（Shinjuku）

新宿站是东京都内的铁路枢纽站之一，几乎是大部分铁道都会停靠的转乘大站哦！
新宿站是JR东日本、京王电铁、小田急电铁、东京地下铁、东京都交通局等
五家铁路业者停靠的转乘站，其中京王线与小田急小田原线以此站为起点。

营业时间 | 11:00am - 11:00pm（L.O. 10:00pm）

上传张路线图总结这一天的行程。
身为路痴的我，自己一个人走在陌生的东京城市却没有迷路，超有成就感！