日本，惠比壽 | 壽司

日本，惠比壽 | 壽司 | 元祖壽司

晚餐 | 元祖寿司
来到日本，除了拉面，寿司也算必吃食物之一。
我来到位于惠比寿的元祖寿司，是一家属于平价连锁迴転寿司店。

迴転寿司店，寿司师傅会把制作好的寿司，按价钱放在不同颜色的盘子上，
摆在输送带上，输送带围绕餐厅的坐台而行，

可以要求师傅个别制作寿司，不过大部分还是于输送带上挑选想吃的寿司。

一入店里，店员很快就洞悉我不懂日语，立刻给我递上一份册子。

数页的册子内容大致提到如何点餐、该注意事项...

用餐前，我先是泡一杯茶。

于桌台上摆着的茶粉罐中，用小匙取适量茶粉，

放入茶杯，再从热水管提取热水冲泡及搅拌均匀，即可饮用。

眼前看到各式各样的寿司在输送带上迴転，突然觉得好饿！

而且，让我想起一个广告中的内容：

「人生如寿司，嚟紧乜，点会知」

寿司是日本料理之一，有益健康，又有助于美容；

价钱从廉价速食迴転寿司到高级寿司店都有。

寿司可能是世界上最具深奥复杂学问的食物。

而所有海鲜，鱼、贝、虾，味浓、淡、油、清、腥、不腥相差很多。

所以乱点乱吃不只吃不出美味的精髓，也可以说根本不知寿司的价值。

我想要尝试吃出美食的精髓，认真的在输送带上取下第一份「白鱼寿司」。

比目鱼鳍侧肉寿司（えんがわ） 125円+税

虾寿司（えび）125円+税

烤鲑鱼寿司（焼サーモン）200円+税

鳗鱼大寿司（うなぎ大）250円+税

天气冷冷想吃点热腾腾的食物，最后点了一碗蒸蛋作为这一餐的结尾
蒸蛋（茶碗蒸し）120円+税

吃后感：寿司上的海鲜确实挺新鲜的，只是饭粒似乎有点干，

不懂是不是当时店里人潮不多（其实就只有我一位客人），

可能寿司在输送带上转太久了，风吹呀吹吹呀吹... 寿司饭都吹干了～

用膳完毕后，店员会依照桌上的盘子来结算帐单。

元祖寿司惠比寿店只接受现金付款。

营业时间 | 11:30am - 9:45pm

地址：东京都涩谷区恵比寿南 1-1-1

附近地下铁站 | 東京メトロH日比谷線

H02惠比寿站（Ebisu）

附近JR站 | JR东日本客运铁路JY山手線

JY21惠比寿站（Ebisu）

吃饱就继续观光，从元祖寿司店作为出发点，

步行约10分钟就来到惠比寿花园广场。

12月的这趟 #一个人游东京，接近圣诞，多了灯饰可看。

今天是年初十一，还是春节期间，

2018年的圣诞灯饰稍微显得有点“过期” ？不会啦～

活动期间：2018年11月3日 - 2019年2月28日

地点：惠比寿花园广场（恵比寿ガーデンプレイス）

惠比寿花园广场其中一个重点看头，

就是这座以法国水晶Baccarat打造世界最大规模的水晶灯，

一盏由约70位职人制作高达5公尺、宽3公尺、由8472颗水晶、

总共由250盏灯所组成世界最大规模的水晶吊灯。

雨中看灯饰，呈现出别一番美景。

位于惠比寿花园广场对面就有室内通道连接到惠比寿站。

由于还在下雨，加上下个景点是要搭乘地下铁前去，所以我选择走室内通道。

一路上都可以看到清晰的方向指示牌，非常容易就走到惠比寿站，出发六本木囖～

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